Lucuma

Beskrivelse

Lucuma fra Mundo Arcoiris er kendt som "Inkaernes guld" og betragtes som en af ​​de tabte afgrøder i denne kultur, naturligt sød og brugt som smagsgiver og sødemiddel.

Indikation

Lucuma fra Mundo Arcoiris er en subtropisk frugt med en karakteristisk gul-orange frugtkød, med en cremet smag og en behagelig aroma. Den er hjemmehørende i Andesdalene i Peru og vokser mellem 1000 og 2400 meter over havets overflade.

Indtagningsmode

Det anbefales at bruge det som en rig smagsgiver til alle typer desserter, smoothies, vegetabilsk mælk lavet af nødder og frø.

Lagringsbetingelser

Opbevares på et køligt og tørt sted

Ingredienser

Lucuma pulver fra økologisk landbrug.